Ingredienti (per 2 persone)

• 2 espressi da 45 ml
• 2 tuorli
• 2 cucchiai di latte condensato
• 2 uova di cioccolato

Preparazione

• Sbattere i tuorli con il latte condensato fino a ottenere un composto schiumoso.
• Mettere le uova di cioccolato nei bicchieri per espresso preriscaldati.
• Posizionare i bicchieri per espresso sotto l’erogatore del caffè, preparare gli espressi direttamente sopra alle uova.
• Aggiungere il composto schiumoso.