Il TÜV Rheinland, l’organizzazione di certificazione internazionale indipendente, ha certificato come microbiologicamente pure le macchine automatiche per specialità di caffè JURA. Si tratta di una certificazione il cui rilascio è soggetto a criteri severissimi. Questo prova che i prodotti originali per la manutenzione, perfettamente adeguati ai programmi controllati elettronicamente, garantiscono igiene e pulizia con certificazione TÜV di tutte le macchine automatiche JURA.
CLARIS rende superflua la decalcificazione
Riscaldando l’acqua il calcare si deposita. I tubi ristretti dalle incrostazioni di calcare causano non solo l’aumento dei tempi di riscaldamento, e quindi un maggior consumo energetico, ma possono provocare anche gravi danni all’apparecchio. Il calcare però, oltre a danneggiare la macchina, influenza negativamente anche il piacere del caffè. Con CLARIS la decalcificazione risulta del tutto superflua.
Programmi di risciacquo e pulizia integrati
La manutenzione quotidiana della macchina e l’igiene nel trattamento di latte, caffè e acqua sono fondamentali per un caffè sempre perfetto. Ciascuna macchina automatica di JURA dispone di un gruppo erogatore esente da manutenzione, impiegato con successo milioni di volte e dotato di una funzione di autopulizia attivabile con la pressione di un pulsante. Il programmi di risciacquo e pulizia integrati dissolvono in modo affidabile a una temperatura di 80 °C i grassi lasciati dal caffè, dal gruppo erogatore brevettato fino all'erogatore del caffè. L’igiene con certificazione TÜV è garantita anche nel trattamento del latte. Agendo insieme al programma di pulizia automatico, il detergente per il sistema del latte JURA rimuove in maniera altamente efficace il grasso e le proteine del latte. Le tubazioni sempre pulite igienicamente garantiscono una schiuma di latte delicatamente soffice e cremosa. Le tubazioni del caffè e del latte di tutti gli erogatori sono inoltre rigorosamente separate.
Igiene ineccepibile del latte grazie all’apposito contenitore
Conservando il latte a una temperatura di 4 °C prima di scaldarlo e schiumarlo, si garantisce la preparazione perfetta di una schiuma di latte soffice e cremosa o di latte caldo per specialità di caffè. Tutti i contenitori per il latte di JURA mantengono il latte costantemente a una temperatura ottimale. Raffreddato attivamente, isolato o solo mantenuto fresco per essere riposto in frigorifero: le condizioni termiche ottimali nei contenitori di JURA consentono di ottenere risultati perfetti con il latte in qualsiasi momento. I materiali selezionati, la struttura studiata nei dettagli e il design elegante dei contenitori per il latte in vetro di JURA consentono di conservare perfettamente il latte indipendentemente dalla capacità e dalle esigenze del cliente. I collegamenti a innesto realizzati appositamente per le macchine automatiche JURA, nonché la manutenzione e i cicli di pulizia intuitivi, garantiscono un’igiene ottimale del latte fino alla tazza.