Ingredienti (per 1 persona)

• Cortado (40 ml di espresso, schiuma di latte per 3 sec.)
• Alcune scorzette di limone
• 1 punta di coltello di cannella
• 1 cucchiaino di zucchero

Preparazione

• Versare le scorzette di limone e la cannella in un bicchiere per espresso resistente al calore.
• Posizionare il bicchiere sotto l’erogatore del caffè e preparare un cortado.
• Cospargere di zucchero la bevanda e caramellare lo zucchero con un becco Bunsen.