Ingredienti (per 1 persona)

• Latte macchiato
• 100 g di rape rosse cotte e pelate
• 1 punta di coltello di zenzero
• 1 cucchiaino di miele

Preparazione

• Mettere le rape rosse in un recipiente alto e frullarle.
• Filtrare con un colino il composto ottenuto per evitare la presenza di pezzi solidi nella bevanda.
• Mettere in un bicchiere per latte macchiato due cucchiaini di purea di rape rosse, il miele e la polvere di zenzero.
• Posizionare il bicchiere direttamente sotto l’erogatore combinato e preparare un latte macchiato.