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La temperatura giusta per l’acqua

Per assicurare un caffè ottimo, la temperatura dell’acqua deve essere sotto al punto di ebollizione. Se la temperatura sarà troppo alta, il caffè risulterà amaro, se troppo bassa il caffè sarà acido e acquoso.

Nelle machine completamente automatiche JURA, l’acqua è sempre alla temperatura giusta, così da ottenere un caffè ricco di aroma.