Ingredienti (per 1 persona)

• 110 ml di caffè
• ½ cucchiaino da tè di zucchero
• 25 ml di latte
• 1 cucchiaio di panna montata zuccherata
• 20 ml di liquore all’uovo
• 1 pallina di gelato alla vaniglia
• Un po’ di liquore all’uovo per guarnire

Preparazione

• Mettere i cubetti di ghiaccio in uno shaker.
• Preparare il caffè direttamente nello shaker.
• Shakerare per ca. 20 secondi in modo da raffreddare subito il caffè.
• Mescolare quindi il caffè con lo zucchero e il latte.
• Mescolare il liquore all’uovo con il caffè raffreddato e versare in bicchieri alti.
• Aggiungere il gelato alla vaniglia e guarnire l’ice coffee con un ciuffo di panna.