Passare al contenuto Passare alla ricerca

Caffè in forchetta

Ingredienti (per 4 persone)

  • 100 ml di caffè forte
  • 1 cucchiaio da tavola di olio di mandorle (o olio neutro al gusto)
  • 4 uova
  • 4 cucchiai da tavola di zucchero
  • 380 ml di latte

Preparazione

  • Preriscaldate il forno a 180 °C. Oleate una pirofila da forno (23 cm x 23 cm) con l’olio di mandorle.
  • Sbattete le uova e lo zucchero in una casseruola fino a farle montare. Lentamente aggiungete il latte e il caffè. Versate il composto nella pirofila da forno.
  • Posizionate la pirofila nel forno sulla griglia. Aggiungete dell’acqua e cuocete per 20 minuti poi coprite con un foglio di alluminio e cuocete ancora per 40 minuti fino a che non diventa solido.
  • Togliete la pirofila dal forno e fate raffreddare. Separate attentamente il composto con un coltello appuntito dal bordo della pirofila e impiattate. Servite questo dessert caldo.

Altre ricette