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Café Amarillo

Café Amarillo

Ingredienti (per 4 persone)

  • 4 x 15 ml espresso
  • 4 tuorli d’uovo freschi
  • 4 cucchiai da tavola di zucchero
  • 80 ml di latte
  • 4 palline di gelato alla crema

Preparazione

  • Fate il caffè e lasciatelo raffreddare.
  • Mettete i quattro tuorli d’uovo con lo zucchero e il latte nel mixer fino a schiumarli.
  • Aggiungete il caffè freddo e mescolate ancora un pochino.
  • Disponete una pallina di gelato alla vaniglia su ciascun piattino da dessert e versateci sopra il composto.

Come servirlo

Se desiderate, guarnite con scaglie di cioccolato e uno spicchio di carambola (frutto stella)

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